Et vous, vous êtes plutôt crêpes ou galettes ?

samedi 10 octobre 2026 · 16h30

Bibliothèque des Champs Libres - 5e étage - Les Champs Libres, Rennes, Rennes

Samedi 10 octobre, 16h30 Alain-Gilles Chaussat, docteur en histoire rurale et directeur de l’Écomusée de la Bintinais, nous dévoile tous les secrets du sarrasin. Introduit dans l’ouest de la France au 15e siècle, le sarrasin devient la principale culture et denrée alimentaire à partir du 17e siècle. Rencontre avec le directeur de l’Écomusée de la Bintinais pour tout savoir sur l’origine de cette plante, son introduction, sa diffusion ou encore ses formes de consommation. Le blé noir n’aura plus aucun secret pour vous…