MIQUÈU CARRÈRE, COSINÈR PAISAN
mardi 13 octobre 2026 · 20h
Mardi 13 octobre, 20h00 MASCARET hestenau occitan de Bordèu e Gironda - 19 de seteme > 4 de noveme DOCUMENTAIRE DE PATRIC LA VAU Né à Saint-Justin en 1955 dans une famille de paysans landais, Michel Carrère est un cuisinier réputé (une étoile au guide Michelin), auteur de plusieurs livres sur la cuisine. Cuisinier paysan adepte de la simplicité, Miquèu Carrère nous parle des saveurs de son enfance, des exigences de son métier, de sa philosophie de la cuisine mais aussi, maintenant qu’il est à la retraite, de ses nouvelles passions : le jardinage, la sculpture, l’écriture ou encore la chasse à…