Atelier cuisine burkina faso

samedi 8 mai 2027 · 10h · 4 dates

Grrranit, scène nationale de Belfort, Belfort

Au Burkina Faso, le tô est bien plus qu'un aliment : c'est le cœur battant de l'identité culinaire nationale. Consommé de la brousse aux centres urbains, ce plat à base de mil ou de sorgho symbolise la résilience d'un peuple adapté au climat sahélien. Valoriser ces céréales locales, c'est honorer la terre du « Pays des Hommes Intègres ». Véritable trait d'union social, le tô efface les clivages : riches et pauvres se retrouvent autour de cette texture unique et authentique…