Les goûts et les couleurs

mercredi 23 septembre 2026 · 14h

Le Dôme 3 Esplanade Stéphane Hessel 14000 CAEN, Caen

Pourquoi le jambon est-il rose, le pain de mie bien blanc, et le cola noir ? Nos préférences alimentaires ne dépendent pas seulement de nos papilles : elles sont façonnées par nos habitudes, notre culture, le marketing… et par de nombreux biais cognitifs. Couleur, odeur, texture, ambiance sonore ou même la personne avec qui l’on mange peuvent influencer notre perception du goût…