Conférence : Quand la chimie s’invite en cuisine : les secrets de la gastronomie moléculaire - Fête de la science

Name: Conférence : Quand la chimie s’invite en cuisine : les secrets de la gastronomie moléculaire - Fête de la science
Start: 2026-11-21T13:30:00+01:00
Location: Médiathèque intercommunale, 4 rue du Soulège, 07260 Joyeuse

samedi 21 novembre 2026 · 13h30 · 2 dates

Médiathèque intercommunale, Joyeuse

Que mangeons-nous réellement aujourd’hui ? Entre les produits ultra-transformés de l’industrie agroalimentaire et le renouveau du « fait maison », notre rapport à la nourriture et les méthodes culinaires ont profondément évolué au fil des générations.