CONFÉRENCE - DES PLANTES SAUVAGES AUX CULTURES ALIMENTAIRES D’AUJOURD’HUI

vendredi 25 septembre 2026 · 18h30

Place du 14 juillet, 34500, BEZIERS, France, Béziers

Pourquoi, parmi les milliers de plantes comestibles présentes dans la nature, n’en cultivons-nous aujourd’hui qu’une poignée, dont quatre fournissent l’essentiel de nos calories ? La conférence « Des plantes sauvages aux cultures alimentaires d’aujourd’hui », animée par Éric Birlouez, retrace cette étonnante sélection, du Néolithique à l’agro-industrie. À travers cette histoire de notre alimentation, découvrez comment nos choix agricoles ont façonné nos cultures et transformé nos assiettes.